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Airelle rouge Red Pearl

Reference -REF0650

Cousine de la Cranberry, l'Airelle 'Red Pearl' est européenne. Elle possède de nombreuses propriétés médicinales. Elle est également décorative avec son petit feuillage arrondi lustré. Les fruits sont comme des perles rouges.

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Exposition

Feuillage

Rusticité

Type de sol

Description
Cousine de la Cranberry, l'Airelle 'Red Pearl' est européenne. Elle possède de nombreuses propriétés médicinales. Elle est également décorative avec son petit feuillage arrondi lustré. Les fruits sont comme des perles rouges.
Les jeunes pousses sont récoltées en fin de printemps avant floraison et les feuilles après fructification (séchées). L'acidité des baies diminue quand les baies sont blettes, gelées ou congelées. Les Airelles peuvent se manger crues, dans les salades ou les sauces (gibier). Les fruits contiennent de la provitamine A (carotène), des glucosides, des vitamines, des acides organiques, des tanins La récolte des Airelles a lieu à la fin de l'été (août-septembre).
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