Rubinette
Très bonne pomme à couteau, la Rubinette est de petit gabarit, bien parfumée et juteuse, idéale pour les enfants! Récolte fin septembre, consommation jusqu'à février.
La grande pomme bretonne. Fruit parfumé au goût particulier (pour beaucoup la meilleur des pommes) de calibre moyen, forme arrondie à conique-arrondie. Pédoncule moyen. Chair blanc-jaunâtre, fine, sucrée, acidulée, juteuse, parfumée. Épiderme jaune plus ou moins lavé de rouge brique, marbré. Porte greffe EM9 petit développement mise à fruit rapide, pommier pouvant être palissé / MM106 Porte greffe de développement moyen, mise à fruit moins rapide
Fruit assez gros, shpérique, tronqué au sommet. L'épiderme est fin, lisse, jaune blanc, teinté de rose pâle à l'insolation. Chair blanchâtre, fine, tendre, juteuse, sucrée et acidulée, au parfum parfois capiteux.
C'est une des premières pommes hâtives vers la mi-août. Celle-ci doit être consommée rapidement car elle ne se conserve pas. Fruit croquant, juteux, acide, moyennement sucré, aromatique. Epiderme lavée de rouge jusqu'à 75 % de sa surface, sur fond vert-jaune pâle.
Variété ancienne: Fruit gros à très gros. Epiderme lisse, fin, délicat, à fond vert jaune, largement marbré de rouge. Chair blanc¬jaunâtre, fondante, sucrée, légèrement acidulée, relevée d'un parfum très agréable, peu juteuse.
Le pommier 'Winter banana' possède des fruits d'exception. En effet, sa chair jaune crème, ferme, très sucrée, tendre et très fine est relevée d'un parfum musqué rappelant celui de la banane.
Fruit gros,plus large que haut. L'épiderme est jaune verdâtre, roux coté insolation, presque entièrement couvert de liège. Chair blanc verdâtre, ferme, juteuse, très sucrée et très acidulée. Cette qualité gustative se maintient très longtemps en hiver.
Le fruit de taille petite à moyenne est rouge orangé. D’une excellente qualité, la chair est fondante et sucrée, elle est juteuse, parfumée et légèrement acidulée avec un goût proche de celui de la poire. Cette variété est surnommée "la reine des pommes".
Arbre de moyenne vigueur très fructifère appréciant le palissage. Les pommes sont très lisses jaunes et intensément rayées de rouge orangé.Un fruit très attractif, la chair est blanche, douce, juteuse, acidulée et d'une saveur fine...
Gros fruit ovoïde, au pourtour anguleux. Epiderme jaune verdâtre, taché et lavé de liège, parfois lavé de rouge carmin. Chair jaunâtre, ferme, croquante, moyennement juteuse, sucrée, parfumée.
POIRE-POMME OU POMME-POIRE! Même si ce fruit est cultivé depuis très longtemps en Asie, le Nashi est seulement apparu depuis quelques années chez nos primeurs. L'arbuste ressemble au poirier avec des feuilles plus grandes, mais le fruit arrondi s'apparente à la pomme ...
La préféré des enfants... Création récente de très bonne qualité sucrée et parfumée, légèrement acidulée, à consommer d’octobre à décembre. Plant de vigueur moyenne, se cultive facilement en espalier. Porte greffe EM9 petit développement mise à fruit rapide, pommier pouvant être palissé / MM106 Porte greffe de développement moyen, mise à fruit moins rapide
Fruit moyen, légèrement côtelé. Epiderme jaune paille, lavé de rosé à l'isolation et taché de fauve. Pédoncule très court. Chair jaunâtre, ferme, croquante et bien sucrée.
Conique en forme de cloche - calibre moyen à gros, peau légèrement rugueuse, innombrables lenticelles de taille et de répartition variables, coloration jaune-verdâtre à jaune, teintée de rouge côté soleil, tachetée.Chair blanche, ferme, peu juteuse, âpre, acidité rafraîchissante
Excellente pomme à couteaux Sa chair jaunâtre, croquante, sucrée, acidulée, juteuse, est extraordinaire en finesse et en arôme. Fruit de petit calibre, arrondi. Epiderme à fond jaune paille largement lavé de rouge terne sur les deux tiers de la surface. Aire de repartiton: l'est et le sud d'ille et vilaine. Porte greffe EM9 petit développement mise à fruit rapide, pommier pouvant être palissé / MM106 Porte greffe de développement moyen, mise à fruit moins rapide
Variété originaire d'ille et vilaine. La pomme de madeleine est l'une des plus précoce, elle est mûre vers le 15 juillet. C'est une pomme souvent toute jaune, parfois lavé de rose. Sa chair est très douce, peu acidulée. Conseravtion très limitée.
Fruit de calibre moyen à gros, de forme arrondie, un peu côtelé à l’œil (on pourrait penser parfois à une CALVILLE). Chair serrée, juteuse, sucrée, acidulée. Épiderme entièrement jaune d’or, lisse, cireux, un peu réticulé de liège...
Épiderme à fond jaune très largement lavé sur les 2/3 à 3/4 de roux rugueux. Arbre rustique peu sensible aux parasites. Fruit de calibre moyen de forme conique trapue (élargie à la base). Chair blanche, fine, serrée, suffisamment juteuse et sucrée, très goûtée.
Cette variété donne de grosses pommes sphériques et un peu aplatie. Sa fine peau est jaune pale brillant et vire au jaune foncé sous un bon ensoleillement. Sa chair juteuse est blanche, croquante, sucrée et acidulée mais sans parfum. Elle peut être utilisée ...
Fruit gros à très gros, epiderme un peu coloré, presque blanc jaune, lavé et rayé de carmin clair sur un quart de sa surface. Chair blanc cassé veiné de vert, croquante, acidulée, sucrée, juteuse.
Une grande classique ! Un grand classique, à savourer en automne. La chair des pommes est fine, croquante, juteuse, sucrée, acidulée et très parfumée. L'arbre est robuste, précoce et productif dans toutes les régions, c'est un très bon pollinasteur. Porte greffe EM9 petit développement mise à fruit rapide, pommier pouvant être palissé / MM106 Porte greffe de développement moyen, mise à fruit moins rapide.
La variété 'Reinette blanche du Canada' est un pommier à port étalé, très vigoureux et de bonne productivité. Les fruits sont irréguliers, ronds et aplatis. La chair est très granuleuse, demi-croquante, juteuse, très parfumée, sucrée et acidulée au goût caractéristique.
Pomme de très grande conservation Chair jaunâtre, fine, sucrée, acidulée, dense, parfumée à partir de févier. Chair dure à la récolte devient fondante en février. Fruit moyen, arrondi-aplati. Epiderme jaune paille parsemé de taches brunes.
Fruit assez gros de forme arrondie un peu aplatie. Epiderme jaune à maturité un peu carminé à l'ensoilellement, taché et parfois marbré à fauve. Chair jaune, ferme, fine et parfumée.
Excellente variété classique ! C'est une grosse pomme, croquante au goût acidulé. Elle est parfaite pour la cuisine et la pâtisserie. Peau rugueuse, à fond jaune verdâtre, entièrement lavée de gris brun, ponctuée de fauve et quelquefois légèrement rougeâtre à l'insolation.
C’est la pomme à couteau du Coglais. Très bonne conservation. Très bonne fertilité et productivité. Rustique. Fruit de calibre petit à moyen, forme conique arrondie, œil légèrement côtelé. Chair ferme, blanche, acidulée, suffisamment juteuse et sucrée, goûtée...
Fruit moyen, tronconique à conique arrondi, regulier. L'épiderme est jaune d'or,parfois un peu rosé à l'ensoleillement, très nombreux points de liège sur toute la surface. Chair blanche, ferme, croquante, juteuse, sucrée, acidulée, "goûtue".
La pomme 'Idared' est d'un rouge lumineux sur les trois quart de la surface, le fond étant jaune pâle. Sa fine peau cireuse recouvre une chair blanche, demi-croquante, juteuse, douce, acidulée et légèrement sucrée. De bonne qualité gustative, l'Idared est appréciée aussi bien en pomme à couteau qu'en pâtisserie. Porte greffe EM9 petit développement mise à fruit rapide, pommier pouvant être palissé / MM106 Porte greffe de développement moyen, mise à fruit moins rapide
Pomme ayant une très belle robe rouge. Variété locale la plus cotée. Bonne conservation. Aspect attrayant.Fruit de calibre moyen, de forme régulière. Chair ferme, acidulée, sucrée, juteuse. Épiderme bien coloré, rouge foncé sur les 3/4 de la surface, épiderme lisse et brillant.
La Pomme 'Sans pareil de Peasgood' est une pomme de grande taille, avec une peau rouge-brun. Elle est très juteuse, d'un goût plutôt acidulé et sucré. Sa chair est croquante et assez tendre
Fruit moyen ou petit. Sa forme est originale, très pentagonale. Chair blanc verdâtre, croquante, sucrée, acidulée, rafraichissante, mais de goût assez particulier (ne plaît pas toujours), plus ou moins prononcé selon les terroirs.
Idéale pour la cuisson. De gros calibre, cette pomme d'une belle peau gris rouge strié a une chair ferme et croquante, bien parfumée. L'arbre est très vigoureux, très résistant au froid et d'une grande fertilité. Pour fructifier, cette variété a absolument besoin d'une autre variété pollinisatrice.
La "Belle fleur jaune" est une pomme assez grosse à grosse, exceptionnellement très gros sur cordon. De forme conique allongée, renflée à la base, plus haute que large, pourtour côtelé et très irrégulier vers le sommet, souvent plus volumineux d'un côté que de l'autre...
De très bonne qualité Fruit de calibre Moyen à gros, de couleur jaune, lavé de rouge, finement strié de rouge plus foncé à l’insolation, piqueté de points gris et fauves Chair : Blanche, un peu jaunâtre à maturité, ferme, juteuse, sucrée et parfaitement parfumée… Porte greffe EM9 petit développement mise à fruit rapide / MM106 Porte greffe de développement moyen, mise à fruit moins rapide
Fruit gros à très gros de forme conique arrondie, ventru, asymétrique. Epiderme jaune paille lavé de rouge vif, parsemé de taches fauves, surtout à la base. Chair blanche, assez fine, tendre, croquante, acidulée, juteuse à très juteuse, moyennement parfumée.
Le pommier 'Borowitsky' donne des fruits dissymétriques de calibre moyen à peau jaune clair et verdâtre, panaché de rouge. La chair est fine presque tendre à saveur sucrée, acidulée et parfumée. C'est une variété saine et vigoureuse. Elle arrive à maturité en août-septembre.
Le pommier 'Calville Blanc' est une variété très ancienne. Les pommes sont de taille impressionnante. De jolis fruits jaune clair, côtelés, tachés de rose par le soleil. Elle est bien connue pour son excellente qualité gustative...
Pomme à épiderme rose à rouge. Sa chair jaune est très croquante. Elle a un goût sucré acidulé. Usage: elle peut être utilisée en pomme à couteau ou à cuire surtout si on laisse un peu venir à maturation après la récolte, ce qui lui permet de développer ses riches arômes.
Gros fruit vert jaune teinté de rose. Variété précoce se récoltant fin août. Chair blanche, fine, juteuse, fondante et acidulée. Période de conservation assez courte, devient vite farineuse.
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