Menthe Suisse CONT 3L

La Menthe Suisse est une menthe très forte originaire du massif alpin et que l'on cultive traditionnellement dans les zones montagneuses du climat tempéré pour l'industrie agro-alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Cette plante fortement aromatique est probablement une amélioration d'un croisement entre la menthe verte et la menthe aquatique. La menthe est connue depuis la nuit des temps puisqu'elle était cultivée par les Egyptiens, Les Mésopotamiens, les Grecs et les Romains grâce à sa grande capacité d'adaptation.
C'est l'une des plantes aromatiques les plus utilisée, elle sert à fabriquer les sirops de menthe glaciale, les bonbons dont ceux d'une célèbre marque Suisse, les confiseries, l'alcool de menthe et les huiles essentielles car riche en menthol. Dans la cuisine, on s'en sert principalement pour faire la sauce pour le gigot en Angleterre, les desserts comme les salades de fruits ou les sorbets, des liqueurs et du thé vert à la menthe forte.